نمزج الزبده والسكر جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض والفانيليا وبرش الليمون ونمزج ثم نضيف عصير البرتقال ونمزج جيدا حتى تتجانس جميع المكونات

ثم نمزج الطحين والبيكنج باودر ورشه الملح ونضيفهم فوق الخليط بالتدريج ونعجن دون المبالغه في العجن حتى نحصل على عجينه طريه

ونضع كل قطعتين فوق بعضها ونحشوها بالمربى او الشوكولاته