Tárkonyos húsgombóc leves

Name: Tárkonyos húsgombóc leves
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 szál közepes sárgarépa; 1 szál fehérrépa; 1 db zeller; 1 fej közepes vöröshagyma; 3 tk tárkony; 4 ek tejföl; 1 ek liszt; 2 tk fűszerpaprika; 2 ek étolaj; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; 30 dkg sertéscomb darálva; 1 db tojás; 2 gerezd fokhagyma; 1 db áztatott zsemle; 1/2 csomó petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Arató Zsolt @Zsotyo

Páty

Tárkonyos húsgombóc leves

Arató Zsolt @Zsotyo

Páty

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 szálközepes sárgarépa
1 szálfehérrépa
1 dbzeller
1 fejközepes vöröshagyma
3 tktárkony
4 ektejföl
1 ekliszt
2 tkfűszerpaprika
2 ekétolaj
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
A húsgombóchoz
30 dkgsertéscomb darálva
1 dbtojás
2 gerezdfokhagyma
1 dbáztatott zsemle
1/2csomó petrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1

A darált húst keverjük össze a hozzávalókkal.
2

A zöldségeket vágjuk fel: a répát hasábokra, a zellert kis kockákra, a hagymát apróra.
3

A hagymát futtassuk meg a forró olajon, majd keverjük hozzá a zöldségeket. Tegyük hozzá a fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tárkonyt, majd hintsük meg a liszttel, keverjük meg és engedjük fel kb. 1, 5 l vízzel.
4

Forraljuk fel, közben a darált húsból formázzunk kis gombócokat és tegyük a levesbe.
5

Kis lángon kb. 45 perc alatt készre főzzük.
6

Amikor megpuhultak a zöldségek, a tejfölhöz merjünk a forró léből, keverjük el és adjuk a leveshez. Jó étvágyat! 😋