في إناء نضع الدقيق والنافع والجنجلان و حبة حلاوة السكر و الملح و الزيت و الخميرة نخلط المكونات مع بعض ثم نجمع بماء دافئ او الحليب ثم نعجن الخليط جيداً نتركه حتى قليلاثم نضعه يخمرفي إناء محكم الغلق حتى نسرع من عملية التخمير

ثم نشكل العجينة كويرات متوسطة نبسطها قليلا ونضعها في صينية و نتركها تختمر مرة ثانية ثم بعد ذلك ندهنها باصفر البيض مع الحليب ثم تدخلها الفرن من فوق حتى تتماسك ثم ننزلها تتحمرالى ان تنضج😋