كشري على طريقتي 👌

Name: كشري على طريقتي 👌
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 أكواب أرز قصير الحبه; 2 كوب عدس أسمر; 2 كوب معكرونه خواتم; ½ كوب شعيرية; كوب معكرونه إسباغيتي; ملح حسب الحاجة; اعواد قرفة; حبات هيل; حبات قرنفل (مسمار); 1/4 مكعب مرقه; ملعقتين سمن; 4 حبات طماطم; ملعقتين معجون طماطم; بصله مفرومه; بهارات مشكله; حبه فلفل رومي; جزره مبشوره; مقدار ماء; ثوم; شبت أخضر مفروم; ملعقه صغيره من التوابل:; كزبره; كمون; فلفل أسود; بهارات مشكله; 1/4 كوب خل; ملعقه كبيره ثوم مفروم ناعم; ملح; ملعقه كبيره فلفل أحمر حار

كيان @cook_13450988

كشري على طريقتي 👌

تم الحفظ

المكوّنات

3 أكوابأرز قصير الحبه
2 كوبعدس أسمر
2 كوبمعكرونه خواتم
½ كوبشعيرية
كوبمعكرونه إسباغيتي
ملح حسب الحاجة
اعواد قرفة
حبات هيل
حبات قرنفل (مسمار)
1/4 مكعبمرقه
ملعقتين سمن
مقادير الصوص:
4 حباتطماطم
ملعقتين معجون طماطم
بصله مفرومه
بهارات مشكله
حبه فلفل رومي
جزره مبشوره
مقدار ماء
ثوم
شبت أخضر مفروم
مقادير الدقه:
ملعقه صغيرهمن التوابل:
كزبره
كمون
فلفل أسود
بهارات مشكله
1/4 كوبخل
ملعقه كبيره ثوم مفروم ناعم
ملح
ملعقه كبيره فلفل أحمر حار

تم الحفظ

الخطوات

1

نقلب الشعيرية في السمن حتى تصبح ذهبية اللون ونضيف إليها المعكرونه والأرز ونقلبها ونضع عليها مقدار من الماء يغطيها ونضيف الهيل والقرنفل والقرفه ومكعب مرقه والملح ثم نضغطها في قدر الضغط مده نص ساعة على نار هادئه
2

نسلق العدس الأسمر
3

نقلب البصل ونضيف إليها الطماطم بعد خلطها ونضيف باقي المقادير ونتركها على نا هادئه حتى تتسبك
4

نقطع بصل شرائح ونقليه ويوضع على وجه الكشري.
5

نخلط مقادير الدقه جيداً
6

نضع طبقه الأرز ثم العدس ثم يرش البصل على الوجه ويقدم مع الصوص والدقه وبالعافيه