Currys zöldség (vegán)

Name: Currys zöldség (vegán)
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db közepes méretű cukkini; 2 db répa; 1 db kaliforniai paprika; 1 db újhagyma vagy vöröshagyma; 2 dobókockányi méretű gyömbér; 1 db konzerv kókuszlé; 1 db konzerv darabolt paradicsom; 2 ek curry; 1 kk garam masala; Ízlés szerint chilli; Ízlés szerint őrölt római kömény; Ízlés szerint őrölt fekete bors; Ízlés szerint só; Ízlés szerint fahéj

Marina Meszesan @kaktusz_21

Valencia

Annyira ízlett, hogy gyorsan le is írom. Ami zöldségem itthon volt azt használtam fel és random összedobáltam és igazán kellemes ebéd lett belőle.

Olvass tovább

Currys zöldség (vegán)

Marina Meszesan @kaktusz_21

Valencia

Annyira ízlett, hogy gyorsan le is írom. Ami zöldségem itthon volt azt használtam fel és random összedobáltam és igazán kellemes ebéd lett belőle.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 fő

1 dbközepes méretű cukkini
2 dbrépa
1 dbkaliforniai paprika
1 dbújhagyma vagy vöröshagyma
2dobókockányi méretű gyömbér
1 dbkonzerv kókuszlé
1 dbkonzerv darabolt paradicsom
Fűszerek :
2 ekcurry
1 kkgaram masala
Ízlés szerintchilli
Ízlés szerintőrölt római kömény
Ízlés szerintőrölt fekete bors
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfahéj

Mentve

Elkészítés

1

Aprisd fel a zöldségeket. Nem kell ragaszkodni a fent megadottakhoz, szerintem bármilyen neked tetsző vel is fantasztikus lehet.
2

Wokban vagy nagyobb serpenyőben kókuszzsírt hevítettem. Mikor már annyira forró, hogy szinte füstöl akkor dobtam bele a zöldségeket és kb. 3 percig pirítottam. Belereszeltem a gyömbért és hozzáöntöttem a darabolt paradicsomos konzervet. 1-2 perc után már rotyogott és ekkor öntöttem bele a kókuszlé konzervet az összes fűszerrel együtt.
3

Közepes láng felett elkavartam és lefedtem fedővel. Így hagytam rotyogni òvatosan kb. még 5 percet. Én úgy szeretem, ha még ropogós a zöldség ezért nem főzöm hosszabb percekig.