Tongseng Ayam simple

Name: Tongseng Ayam simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/2 kg ayam; Kol; Tomat; Daun bawang; Bumbu halus:; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 2 kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 cabe merah (sy skip); Pelengkap bumbu:; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 sereh; Lengkuas sejempol geprek; Tambahan:; secukupnya Santan; sesuai selera Kecap manis; 1 gula merah; Air, garam, kaldu bubuk (sy skip)

Mbak Wida @cook_18499625

Pingin makan tongseng, tapi gak dapat daging sapi. Gantinya ayam aja.. Btw, untuk tingkat kepedesan disesuaikan sesuai selera ya. Berhubung bumil tua yg didera asam lambung, jadi sy skip cabe dan kaldu bubuk.

Lebih banyak

Tongseng Ayam simple

Mbak Wida @cook_18499625

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1/2 kgayam
Kol
Tomat
Daun bawang
Bumbu halus:
7bawang merah
5bawang putih
2kemiri sangrai
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1cabe merah (sy skip)
Pelengkap bumbu:
2daun salam
2daun jeruk
1sereh
Lengkuas sejempol geprek
Tambahan:
secukupnyaSantan
sesuai seleraKecap manis
1gula merah
Air, garam, kaldu bubuk (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong agak kecil. Kl sy masak ayam selalu rebus 1x untuk menghilangkan lemaknya.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan pelengkap bumbu2, masukkan ayam. Masak sampai ayam terbalut rata dgn bumbu
3

Tambahkan air secukupnya. Masak ayam sampai hampir matang.
4

Masukkan santan, kecap dan gula merah, garam, kaldu bubuk jika suka. Koreksi rasa. Masak sampai ayam matang
5

Masukkan daun bawnag dan kol. Masak sampai kol lunak. Matikan api, masukkan tomat