Bersihkan jahe lalu geprek, masukan dalam panci yg berisi air (saya sekitar 3 gelas belimbing) masukan gula merah rebus dengan api sedang cenderung kecil sampai gula larut dan air mendidih, tunggu beberapa menit lalu cek rasa bila kurang manis bisa ditambah, kalau sudah pas masuka garam himalaya, aduk2. Angkat dan sajikan.