ننخل الدقيق و البيكنج بودرة ٣ مرات لادخال الهواء في الدقيق

نخفق في الخلاط البيض و الفانيليا و السكر و اللبن و الزيت لدة دقيقتين او ثلاث ثم نضع الخليط في بوله

نضيف الدقيق والبيكنج بودرة بالتدريج و نضرب بمضرب يدوي او كهربائى

نقسم الخليط ٣ أقسام متساويه في ٣ اطباق وتكون شعلة البوتجاز هاديه جداً و نضع فوقها قطعه سميكه من الفويل او شياطة الارز ثم نضع مقلاه غير لاصقه و ندهنها بقليل من الزيت من جميع الجوانب

نصب اول طبق من خليط الكيك في المقلاه ثم نهزها ليتوزع الخليط جيداً ثم نغطيها بغطاء محكم الغلق حتى لا يخرج البخار ثم نختبر الكيك بخله بعد مرور ١٥ دقيقه و بعد تمام النضج نكرر نفس الخطوه في باقي الخليط

نجهز الكريم شانتيه (يتم خفق بالمضرب الكهربائي ١ كوب بودرة الكريم شانتيه و ١ كوب ماء بارد او مثلج واذا اردناه بنى نضع معلقتين كاكاو خام)

بعد ان يبرد الكيك نضع شريحه منه ثم نساوى الأطراف بطبق ثم نسقى الكيك بشربات الحلويات ثم نضع الكريم شانتيه ثم طبقة الكيك الثانيه و نساويها و نكرر نفس الخطوه و هكذا مع الطبقه الثالثه ثم نغلف التورته بالكريم شانتيه من جميع الجوانب

ثم نزينها بالفواكه