شوربة الكرّاث مع البطاطا
#من_القلب الكرات هوخضار قديم جدا في حوض المتوسط وكان يزرع في مصر من ايام الفراعنة وله ميزة انه يجمع ما بين البصل والثوم بالطعمة مع اقل حدّية منهم وفي لبنان ينبت البري منه ويطبخ منه مع البرغل والبصل وهناك نوعان في السوق ذو البصلة الكبيرة والثخين يتساوى الجذر مع الضلع وهنا في وصفتنا لا يهم اي نوع لاننا سنستخدم الورق الاخضر اكلة مغذية جدا ولذيذة الكلفة ٢$
شوربة الكرّاث مع البطاطا
#من_القلب الكرات هوخضار قديم جدا في حوض المتوسط وكان يزرع في مصر من ايام الفراعنة وله ميزة انه يجمع ما بين البصل والثوم بالطعمة مع اقل حدّية منهم وفي لبنان ينبت البري منه ويطبخ منه مع البرغل والبصل وهناك نوعان في السوق ذو البصلة الكبيرة والثخين يتساوى الجذر مع الضلع وهنا في وصفتنا لا يهم اي نوع لاننا سنستخدم الورق الاخضر اكلة مغذية جدا ولذيذة الكلفة ٢$
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بتقطيع البصل والتوم صغيرا نصع الزبدة على النار ونضعهم فوقها وندبل ولا نحمر ونسكب ليتر ونص من الماء فوقهم ونغلي.
- 2
نقطع ورق الكرات كما البطاطا نقطعهم صغيرا ونسلقهم نسلق الكرات قبل البطاطا بخمس دقائق
- 3
وعند الاستواء نضع مكعب المرق نملح ونبهر ونبدأ بطحنهم بالخلاط اليدوي ولا ننعمهم كثيرا ليبقى الكرات ظاهرا
- 4
في كوب نضع الماء وملعقة الحليب وملعقة النشا ونحركهم جيدا ونسكبهم فوق المزيج الذي يغلي ونحرك سريعا وعندما يشتد المزيج نسكب الكريما ونغلي دقيقتين ونطفأ
- 5
اكلة لذيذة جدا ومغذية تصلح عشاء لفصل الشتاء وتؤكل مع الخبز المحمص... وصحتين.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)