A csirkecombokat feltesszük főni, a vízbe megy a vöröshagyma, fokhagyma, só, bors és leveskocka. Ezalatt a burgonyát megpucoljuk és kis kockára vágva szintén puhára főzzük.

A csirkecombok akkor jók, ha a csontot könnyen ki lehet húzni. Ha ez megvan, leszűrjük, a leve jó kis levesalap lesz. Ha kihűlt, kihúzzuk a csontokat, megtisztítjuk a kisebb csonttól és a porctól majd félretesszük. A húst széttépkedjük, nem kell turmixolni! Hozzáadjuk a kihűlt, összetört krumplit és belereszeljük a sajtot. Ha szükséges, fűszerezzük.

Jól összekeverjük, és a masszából nagyobb gombócokat formálunk, annyit, ahány csirkecombot megfőztünk. A gombócokba visszatesszük a csontokat úgy, mintha nem is massza fogná körbe. 😁 Majd a felvert tojásokba mártjuk és meghempergetjük a zsemlemorzsába. Forró olajban sütjük, hogy szép piros legyen a panír. Még melegen ketchuppal vagy majonézzel fantasztikus. Jó étvágyat hozzá!