نخلط في وعاء الفرينة (طحين) والسمن بين اليدين حتى تتبسس مليح

ثم نضيف الملح ونبلل بماء الزهر غير بشوية حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نقسمها إلى كويرات ونتركها ترتاح لمدة 30د

في هذه الأثناء نحضر الحشو بمزج كل المكونات و التبليل بماء الزهر.

بعد أن تكون العجينة ارتاحت نحلوها رقيقة بواسطة آلة الحل ونحطوها فوق قماش نضيف تنشف شوي، من بعد نفوتوها في الجهة المخصصة بالرشتة

نأخد العجينة مباشرة التي فوتناها في الجهة المخصصة للرشتة ونضع حربوش من الحشو ونلف حتى نتحصل على سيقار

بعد إكمال العجين كله نضعه في صينية وندخلها الفرن الساخن مسبقا حتى تطهى وعند إخراجها نعسلها مباشرة، بالصحة والعافية