A tejet meglangyosítjuk. Egy pohárba tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, felöntjük a tej felével. Lefedjük, hagyjuk felfutni.

Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, jól összekeverjük. A közepébe mélyedést csinálunk, ebbe tesszük az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és egy kevés langyos vizet. Elkezdjük összekeverni, a vizet apránként adjuk hozzá. Ha már közepesen lágy a tészta, átdolgozzuk, kelesztőtálba tesszük, és kb. 1 óra hosszat kelesztjük

Olajos kézzel halmokat szaggatunk egy kiolajozott tálcára majd 30 percet még pihenni hagyjuk őket.

Egy serpenyőbe bőséges olajat öntünk, jól felmelegítjük, majd az olajos kézzel jól széthúzott és megformált tésztát belehelyezzük. Mindkét oldalát szép pirosra sütjük 1-1 perc alatt.
Lecsepegtetjük, törlőpapírra szedjük, nehogy a maradék olajat is felszívja.

Tálaláskor megkenjük a fokhagymás keverékkel, majd tejföllel és sajttal megszórjuk. Isteni eledel.