في وعاء على النار نضع الماء والزيت ورشه الملح ومعلقه السكر ونتركه يغلي

وفي وعاء اخر نضع السيرب على النار

ثم نضع الدقيق والنشا على الماء الى بيغلي ونقلب بمعلقه خشب حتى يستوي الدقيق

نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد ثم نضع بيضه ورا بيضه حتى يختلط جيداا والفانيليا معاهم

ثم نضع الخليط في الكيس الحلوانى ونشكل أصابع بلح الشام في زيت بارد ثم يرفع على النار. وننتظر حتى ياخذ اللون الذهبي

نخرجه من الزيت ونضعه في سيراب دافي. ليس سخن ولا بارد وبالهنا