Zöldséges sertés aprópecsenye

Name: Zöldséges sertés aprópecsenye
Yield: 6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg sertéskaraj; 1 fej közepes vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 10 dkg füstölt szalonna; 1 dl száraz fehérbor; 4 db krumpli; 1 ek őrölt paprika; Ízlés szerint majoránna; Ízlés szerint vegeta, vagy só; 10 dkg cukorborsó; 10 dkg kukorica; 10 dkg sárgarépa; 1-1 db különböző színű paprika

Miklós Henrietta @cook_17879976

Zöldséges sertés aprópecsenye

Miklós Henrietta @cook_17879976

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 fő

50 dkgsertéskaraj
1 fejközepes vöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
10 dkgfüstölt szalonna
1 dlszáraz fehérbor
4 dbkrumpli
1 ekőrölt paprika
Ízlés szerintmajoránna
Ízlés szerintvegeta, vagy só
10 dkgcukorborsó
10 dkgkukorica
10 dkgsárgarépa
1-1 dbkülönböző színű paprika

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A borsót, a kukoricát és a sárgarépát sós vízben megfőzöm, majd leszűröm.
2

A szalonnát vékony csíkokra vágom, lepirítom, majd kiveszem a zsírból.
3

A húst is vékony csíkokra vágom, fűszerezem. A zsíron fehéredésig sütöm.
4

Hozzáadom az apróra vágott hagymát és a nyúzott fokhagymát, kicsit még pirítom.
5

Adok hozzá majoránnát, ha kell, fűszerezem.
6

Felöntöm a borral és puhára főzöm.
7

Amikor puhára főtt, hozzáadom a paprikákat és szaftosra főzöm.
8

Ha kész, visszarakom bele a szalonnát, a párolt zöldségeket és a kockára vágott sült krumplit.