سينامون رولز او السينابون
#من_القلب لعائلتى السينابون من احلى الحلويات في ليالى الشتاء الباردة بعجينة هشة و طرية قدمته بكل الحب
سينامون رولز او السينابون
#من_القلب لعائلتى السينابون من احلى الحلويات في ليالى الشتاء الباردة بعجينة هشة و طرية قدمته بكل الحب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء عميق نضيف اللبن والزبادي والبيضة والسكر والخميرة وادوبهم جيداً واغطى الوعاء واتركه جانبا حتى تتفاعل الخميرة
- 2
بعد ان تتفاعل الخميرة بضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودرة وبعجن جيداً حتى الحصول على عجينة لينة و طرية
- 3
توضع العجينة في وعاء نظيف وتغلف بنقطتين من الزيت ويغطى الوعاء ويترك ساعة حتى تختمر العجينة
- 4
اثناء تختمر العجينة بحضر الحشوة بخلط جميع مكوناتها جيداً حتى تتجانس معا
- 5
بعد ان تختمر العجينة بقسمها الى نصفين باخذ كل نصف بفرده على رخامة نضيفة بشكل مستطيل بضع على كل نصف ٥٠ جرام زبدة بوزعه جيداً على العجينة و بعدها بضع نصف مقدار الحشوة وبوزعه جيده واضغط ضغط خفيف لتثبيته بالعجينه
- 6
يلف العجين رول ويقطع حلقات بواسطة الخيط او سكين حاد
- 7
يرص في صينية مدهونة بالزبدة او مغلفة بورق الزبدة ويراعى ترك مسافة بين حبات السينابون لانه هيخمر مرة تانية لمدة ساعة
- 8
بعد ساعة وبعد ان تختمر حبات السينابون بوزع كوب ونصف كريمة الخفق على حبات السينابون
- 9
تدخل فرن على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ٢٥ دقيقة حتى تمام النضج
- 10
اثناء ذلك بحضر صوص الجبنة بخلط الجبن الكريمي مع الحليب المكثف
- 11
بعد ان تخرج حبات السينابون من الفرن تهدأ قليلا ثن نضيف صوص الجبن
- 12
وبضيف صوصات التزيين وبتقدم ساخنة
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات