A langyos tejben kevés cukorral felfuttatom az élesztőt. Az átszitált lisztbe beleteszem a tojássárgát, a vajat, a sót, a maradék cukrot és beleöntöm az élesztős tejet. Bedagasztom csak simán, amíg elválik az edénytől. Az alját belisztezem, letakarom és kb. 40 percig kelesztem: paplan alatt szoktam😀.

Fél centi vastagra kinyújtom, és amíg az étolaj melegszik, pihentetem, majd a közepét benyomva a forró olajba teszem. Pillanatok alatt megsül, úgyhogy ne hagyd ott.