Kókuszos habcsók

Name: Kókuszos habcsók
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojásfehérje; 20 dkg porcukor; 8 dkg kókuszreszelék

Hogy ne menjen kárba, megmaradt tojásfehérjéből isteni finom habcsók készíthető, akár kókusz nélkül is.

Hogy ne menjen kárba, megmaradt tojásfehérjéből isteni finom habcsók készíthető, akár kókusz nélkül is.

Mentve

Hozzávalók

1-1,5 óra

Mentve

1-1,5 óra

1

A tojásfehérjéket elkezdjük habbá verni, mikor már majdnem kemény fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot és addig verjük, amíg kemény, de ugyanakkor kissé nyúlós lesz a habunk.
2

Ezt követően forgassuk bele a kókuszreszeléket. A kókuszos habot tegyük habzsákba és sütőpapírral bélelt tepsire tetszés szerinti nagyságú habcsókokat nyomjunk belőle.
3

A sütőt melegítsük 180 °C fokra, a habcsókokat ezen a hőfokon süssük 3-4 percig, majd további 5 percig 150 °C fokon, majd 80-100 °C fokon szárítsuk addig, amíg a habcsókok kívülről meg nem keményednek. Ha ragacsosabb belsejű habcsókot szeretnénk, akkor kb. 35-45 percig szárítsuk, ha a keményebb habcsókot szeretjük, akkor pedig kb. 1-1, 5 órát.