عصيدة البطاطا مع صلصة حمراء بصدر الدجاج

Name: عصيدة البطاطا مع صلصة حمراء بصدر الدجاج
Yield: ل 5 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 كلغ بطاطا مغلية في الماء و الملح; حوالي 50 غ زبدة; 1/2 لتر حليب; 50 غ فرماج (جبنة); رشة فلفل اسود للتزيين; 1/2 صدر دجاجة مقطع مربعات صغيرة; ملعقة كبيرة خردل; 2 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة; حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة صغير; فلفل اسود; كمون; توابل الشاورما; زنجبيل; كركم و ملح; 3 فصوص ثوم مسكرفجة (مفرومة); حوالي كاس ونصف ماء للتمراق; مغرف صغيرة سكر; زيت + زبدة

Fatma Red440000 @cook_20260974

#من_القلب

اقرأ المزيد...

عصيدة البطاطا مع صلصة حمراء بصدر الدجاج

Fatma Red440000 @cook_20260974

تم الحفظ

المكوّنات

ل 5 أشخاص

لعصيدة البطاطا:
2 كلغبطاطا مغلية في الماء و الملح
حوالي 50 غ زبدة
1/2 لترحليب
50 غفرماج (جبنة)
رشةفلفل اسود للتزيين
للصلصة:
1/2صدر دجاجة مقطع مربعات صغيرة
ملعقة كبيرةخردل
2 ملاعق كبيرةطماطم مصبرة
حبةبصل متوسطة الحجم مقطعة صغير
توابل :
فلفل اسود
كمون
توابل الشاورما
زنجبيل
كركم و ملح
3 فصوصثوم مسكرفجة (مفرومة)
حوالي كاس ونصف ماء للتمراق
مغرف صغيرة سكر
زيت + زبدة

تم الحفظ

الخطوات

1

بالنسبة لصلصة الطماطم : ندير مقلاة تحمى نحط الزيت و الزبدة كي تسخن نحط الدجاج يتقلى كي نشوفو انقلى مليح نزيدلو البصل و الثوم و نخليهم يتقلاو مليح من بعد نزيد الخردل و نحرك و نقلي مليح ونزيد الطماطم المصبرة و نحرك و ندير التوابل و الملح و نمرق بالماء ونخليه حتى يطيب (يستوي) الدجاج مليح و تعقد الصلصة و بالتالي تكون واجدة
2

بالنسبة لعصيدة البطاطا : نجيب البطاطا تكون مغلية و نمرسها و هي سخونة و نزيدلها الزبدة و الفرماج و الحليب و نمرسها و امبعد نزيد نضربها بالباتور مليح ماشي بالميكسور قلت بالباتور و تنعاود نرجعها فوق النار كي تطبخ نطفي عليها و بالتالي تصبح جاهزة و نزينها فالصحن بالفلفل الاسود مالفوق
3

و شهية طيبة و إنشاء الله تعجبكم الوصفة و تجربوها و شكرا