Fondant

Name: Fondant
Yield: 1160 g-ra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1000 g átszitált porcukor; 2 tk CMC por; 2 ek zselatin; 12 ek víz; 4 ek méz; 2 ek kókuszzsír; kevés porcukor

Rozsik Anikó @ancsa96_

Ez a mennyiség egy kb. 24 cm-es torta burkolásához elegendő.

Olvass tovább

Fondant

Rozsik Anikó @ancsa96_

Ez a mennyiség egy kb. 24 cm-es torta burkolásához elegendő.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1160 g-ra

1000 gátszitált porcukor
2 tkCMC por
2 ekzselatin
12 ekvíz
4 ekméz
2 ekkókuszzsír
Gyúráshoz:
kevésporcukor

Mentve

Elkészítés

1

A porcukrot átszitáljuk, hozzáadjuk a CMC port és jól összekeverjük.
2

A zselatint, vizet, mézet, kókuszzsírt egy tálba tesszük, összekeverjük és mikróban összemelegítjük. Ne forrjon, csak olvadjon el benne a zselatin.
3

Hozzáöntjük a porcukros keverékhez és jól összekeverjük egy fakanállal.
4

Ha kihűlt (kb. 5-10 perc) porcukron átgyúrjuk és azonnal használható. Folpackba csomagolva, légmentesen záródó dobozban sokáig eláll. Azonnal felhasználva könnyebben lehet vele dolgozni.