نضع الحليب والماء والخميرة والسكر وننتظر ١٠ دقائق

نضع البيض والزبدة وفلفل اسود وملح وزعتر ونخلط جيداً

الدقيق بينزل واحدة واحدة ونخلط لغاية ما نلاقي العجينة بقت كويسة ما بتمسكش في ايدك ولا ناشفة

نترك العجين لمدة حوالي ساعة في مكان دافيء الى أن يختمر

نجهز صلصة البيتزا و مكوناتها بصل وفلفل وزيتون وصلصة وطماطم ونضربهم في الكبة أو الخلاط بدون مياه

نقطع البصل والفلفل والطماطم حلقات

ندهن الصينية بالزيت ونفرش العجينة كويس ونشكشكها بشوكة

نضع الصلصة ونوزعها جيداً وبعدين الجبنة الرومي والشيدر ونضغط عليهم جيداً

نوزع الخضروات الطماطم والفلفل والزيتون والبصل

ننزل بالجبنة الموتزاريلا ونوزعها جيداً

نسخن الفرن قبل ما نحط الصينية ب ١٠ دقائق

التسوية مهمة جداً وده شكلها النهائي