نبدأ بطهي السمك الابيض في مقلاة مع القليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود و في نفس المقلاة نضع الكلمار مع القليل من الزيت و اخيرا القمرون نضعهم على جنب ثم نحضر الشعيرية الصينية لوضعها في ماء ساخن حتى ترتخي ثم نقطعهاقطع صغيرة بمقص و كذلك الفطر الاسود نضع في ماء ساخن حتى يرتخي و تقطعه بعد ذلك نضع جميع المكونات في صحن و نضيف لها التوابل ونخلط جيداً

ثم ننتقل لتحضير الورقة : في صينية الفرن نضع ورقتين البسطيلةفي الوسط و أربعة في الجوانب ثم نضع الحشوة في الوسط ونوزعها جيداً ثم نلف جوانب الورق للحصول على شكل دائري ثم نضع ورقتين في الاعلى و ندهن الوجه بالزبدة و تدخلها الفرن حتى تنضج 😋