تقطّع الزهرة لزهرات متوسّطة الحجم وتوضع في وعاء مغمورة بالماء المغلي مع الكمون وتسلق لمدّة عشر دقائق، ثم تصفّى جيداً ثمّ تقلى بالزيت الساخن

تخلط مكونات الصلصة وتوضع على النار مع التحريك المستمر ثم نضع الزهرة والملح والفلفل وتترك لمدة عشرة دقائق

توضع بطبق التقديم وتزين ب اللوز المقلي