آتشار خضار مقلي بالدبس رمان

Name: آتشار خضار مقلي بالدبس رمان
Cuisine: عمانية
Ingredients: 2 جزر; 2 فلفل رومي; زهره على حسب كميه; 21 حبات باميا; 4 حبات فلفل حار; 4 حبات باذنجان; ملعقه صغيره حبوب خردل; ملعقه كبيره كاري; 6 حبات ورق كاري; ملعقه صغيره كمون; ملعقتين تبزيره الشواء عمانيه; ثوم حبه كامله; 1/4 كوب خل; 5 ملاعق زيت نباتي; 1/4 ملعقه صغيره كركم; 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود; ملعقتين كبار فلفل احمر مجروش; 1/2 كوب عصير الليمون; 1/4 كوب دبس رمان; 4 ملاعق من اتشار مانجو هندي; 4 حبات حلبه; 4 ملاعق طماطم صلصة; ملعقتين صغار ملح

عاشق قابوس 😊 @cook_19770574

#نكهة_عربية

اقرأ المزيد...

آتشار خضار مقلي بالدبس رمان

عاشق قابوس 😊 @cook_19770574

تم الحفظ

المكوّنات

2جزر
2فلفل رومي
زهره على حسب كميه
21 حباتباميا
4 حباتفلفل حار
4 حباتباذنجان
ملعقه صغيرهحبوب خردل
ملعقه كبيرهكاري
6 حباتورق كاري
ملعقه صغيرهكمون
ملعقتينتبزيره الشواء عمانيه
ثوم حبه كامله
1/4 كوبخل
5 ملاعقزيت نباتي
1/4 ملعقه صغيرهكركم
1/4 ملعقه صغيرهفلفل اسود
ملعقتين كبارفلفل احمر مجروش
1/2 كوبعصير الليمون
1/4 كوبدبس رمان
4 ملاعقمن اتشار مانجو هندي
4 حباتحلبه
4 ملاعقطماطم صلصة
ملعقتين صغارملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع خضار ونضيف لها تبزيرة شواء عمانيه ونخلطها بعدها نقلي خضار كلها ونخليه على جنب
2

في قدر وعلى نار نضيف زيت وحبوب خردل وحلبه وكمون ورق كاري ونحركه بعدها نضيف الثوم ونحركه وبعدها نضيف خضار المقليه ونضيف كركم وملح وكاري وفلفل الأسود ومجروش
3

ونضيف خل وليمون ودبس رمان ومعجون طماطم والاتشار ونخلطهم ونخليه على نار يتسبك ومن يجهز نطفي نار ونخليه بيرد
4

من بيرد نخليه في برطمان ونضيف عليه زيت الزيتون ونحتفظ به في الثلاجه يقدم مع مكابيس
5

بالعافيه.. شيخة السعدي 🌷