في طنجرة الضغط نضع الحمص المرطب + البصل المفروم والطماطم المحكوكة ثم باقي التوابل بالتتابع الملح +الفلفل الأسود + الكركم +سكينجبير + القرفة + البقدونس و الكرافس + السمن البلدي و قطع اللحم + مركز الطماطم

نغطي الكل بما يقارب لتر و نصف من الماء و نغطي عليه ثم نضعه على النار إلى حين أن ينضج الحمص و اللحم

عندما ينضج الحمص و اللحم نضيف الأرز و نتركه حتى ينضج بعدها نضيف خليط الدقيق و الماء حتى تتم النضج و بالصحة والعافية