Tarta de espinaca con base de papa 🥔🥬

Una tarta distinta, rica y muy saludable. Además es genial para los celiacos 👏

Una tarta distinta, rica y muy saludable. Además es genial para los celiacos 👏

Ingredientes

1

Pelar las papas y cortar en láminas finas
2

Colocar las láminas en una tartera aceitada y llevar al horno
3

Para el relleno, colocar la espinaca en un recipiente y llevar al microondas por unos minutos hasta descongelarla
4

Picar el ajo y la cebolla chiquitos y saltear en un poco de aceite de oliva. Una vez que transparente agregar la espinaca evitando volcar el líquido para que luego el relleno no quede muy acuoso.
5

En un bowl batir los huevos con el queso rallado y el queso magro cortado en cubitos. Salpimentar a gusto y agregar la mezcla de espinaca.
6

Sacar la base de papa del horno y añadirle el relleno. Llevar al horno nuevamente hasta que se cocine el huevo y el queso se derrita.
7

Esperar a que enfríe para que no se desarme al cortarla. Es deliciosa!