نقوم بعجن المقادر بالماء دافئ الا زيت وزبدة وندلك العجين قليلا ونتركه ليرتاح اكتر وقت ممكن لديك بعد ان ترتاح العجين نقصمها الى 4 كريات كبيرة ونتركها ل 10 دقائق بينما نقوم بخلط كمية من زيت وزبدة التي تكفينا حتى تصبح مثل بوماض

نطلق الكرية الاولى نورقها حتى تصبح بهدا الشكل الذي في الصورة ثم ندهنها بي خليط الزيت وزبدة ثم نرشها بسميدة رقيقة مخلطا مع نصف ملعقة ص خميرة الحلويات ثم تقطع على الشكل الذي في الصورة ونجمع كل شريط ونتركها ترتاح نكمل بهدا الشكل حتى يكتمل العجين

بعد ذلك نجمعها مثل الذي في الصورة نتركها ل 10دقائق ونبدأ بطهيه على الطاجين مع الدهن بزبدة ورش القليل من زيت على الجوانب بعد طهي كل واحدة نضرب بيها قليلا ليفته