آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کرده،
تخم مرغها رو با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود. بعد روغن و ماست رو اضافه کرده کمی میزنیم تا یکدست بشه. بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
قالب رو با روغن جداکننده (یک ق غ آرد،،،یک ق غ روغن جامد،،،یک ق غ روغن مایع همه رو مخلوط کنید) با قلمو کاملا چرب کنید. بعد یک لایه کنجد بریزید اطراف قالب طوری که قالب پوشیده از کنجد بشه

بعد مواد کیک رو بریزید و بذارید داخل فر به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه.
🌸طبق معمول با فر خونگیم پختم.

🌸برای شهد روی کیک
یک لیوان شکر، سه چهارم لیوان آب رو روی حرارت گذاشتم شکر که حل شد و کمی جوشید خاموش کردم یک چهارم لیوان گلاب بهش اضافه کردم یک قاشق چایخوری پودر هل و مقداری زعفران هم ریختم و گذاشتم کاملا سرد بشه

🌸هر نوع قالبی رو با روغن جداکننده خوب چرب کنید و آرد پاشی کنید. امکان نداره کیک بهش بچسپه راحت از قالب جدا میشه پس تهیه کنید بریزید تو شیشه بذارید یخچال هر وقت خواستید استفاده کنید. این مقداری که تو دستور گفتم زیاده و چند بار میتونید ازش استفاده کنید.
🌸من اینبار بجای آردپاشی کنجدپاشی کردم.

وقتی کیک آماده شد ازقالب جدا کردم با سیخ چوبی چندین سوراخ تو کیک ایجاد کردم و شهد سردشده رو آروم و در چند مرحله ریختم رو کیک داغ.
🌸میتونید شهد هم نریزید من کرم شکلاتی درست کردم و کمی تزیین کردم کیکم رو. دستورشو میذارم هم خوشمزس هم راحته واسه تزیین کیک👌

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تاداغ بشه مثل گرم کردن فر.....بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یاقابلمه یا هرچیزی که در مقابل گرماوداغی مقاوم باشه میریزم ومیذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتایکساعت باحرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه وبرخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیهارو چک کنم...

#کرم_شکلاتی: شیر یک لیوان (به‌نظرم کمی کمترباشه بهتره برای من کمی شل بود)
آرد یک قاشق غذاخوری
نشاسته یک قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر نصف لیوان
شکلات تخته ای پنجاه گرم
همه ی مواد به جز شکلات رو توی ظرفی میریزیم و با مفتول دستی مخلوط میکنیم، ظرف رو روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا کاملا غلیظ بشه، بعد از روی حرارت برمیداریم و شکلات رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا با حرارت کرم شکلات ذوب بشه، بعد اجازه میدیم از حرارت بیوفته، حالا میزاریمش تو یخچال تا کامل خنک و سفت بشه

بعد خنک شدن به راحتی میتونیم ماسوره بزنیم. خوشمزه وعالی