Torta oro

Name: Torta oro
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Torta:; 4 yemas; 1 taza azúcar; 80 ml aceite u 80g de manteca; 2/3 taza agua o leche; 1 y media taza harina 0000; 2 cditas polvo de hornear; Esencia de vainilla; 1/2 taza cacao amargo; 1 taza azúcar impalpable; Agua caliente

Isabella Calcagno @Isabella3105

Como consumo mucha clara de huevo y no me gusta tirar las yemas, siempre hago esta torta para regalarle a mi familia o compartir con amigos!
La receta original lleva manteca en lugar de aceite y leche en lugar de agua, como la hago para alguien intolerante a la lactosa se los cambié y queda fantástica igual! El baño de chocolate también es apto🤩

Torta oro

Isabella Calcagno @Isabella3105

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Ingredientes

Torta:
4yemas
1 tazaazúcar
80 mlaceite u 80g de manteca
2/3 tazaagua o leche
1 y media tazaharina 0000
2 cditaspolvo de hornear
Esencia de vainilla
Para el ganache:
1/2 tazacacao amargo
1 tazaazúcar impalpable
Agua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Primero precalentar el horno a 200°C
2

Batir muy bien el aceite/manteca e ir incorporando de a poco el azúcar.
3

Una vez que la mezcla aclare, ir agregando de a una las yemas sin dejar de batir.
4

Agregarle la esencia de vainilla si se desea.
5

Ir agregando la harina mezclada con el polvo de hornear intercalando con el agua/leche.
6

Colocar en el molde previamente aceitada o con papel manteca. Ponerle frutos secos por arriba si se desea, a mi me encanta como quedan.
7

Hornear por 40minutos aproximadamente.
8

Para el ganache mezclar el cacao con el azúcar e ir agregando agua caliente hasta lograr la textura deseada; bañar la torta cuando esté fría.