نخلطو السوائل مع بعض نزيد عليهم الخميرة والفرينة حتى نتحصلو على عجينة تتلاصق نخلوها تختمر بجهة

للحشو نقلو البطاطا عادي ومن جهة نخدمو صوص طوماط + حبات بيض مغليين +علبة تونة +الفرماج

بعد ما تختمر العجينة نقسموها على اثنين ولا الى اربعة اذا حابتهم صغار

نفتحو العجينة شكل دائرة نحط الصوص نمشيها كامل بلا ما نوصل للأطراف نحط البطاطا المقلية فوقها التون والفرماج (الجبنة) وأبراج البيض المغلي ونطويها حتى تكون نص دائرة

نحطها في الصينية تكون مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة نسوي الأطراف بأصابع يدك نمسحها بصفار بيضة مخلطة مع مغرف صغيرة طماطم ومغرف زيت باش يجي لونها حمر ويشهي 😍 تحبي تزينيها بالزيتون ولا قطع الفرماج وندخلوها الفرن طيب