طاجين السردين

Name: طاجين السردين
Cuisine: مغربية
Ingredients: ½ كيلو سمك السردين مغسول ومنقي; 3 بطاطات; 2 جزرات; بصلة وحدة; مطيشة وحدة; ½ كاس ديال الرز مسلوق; 2 معالق كبار كزبرة; 2 ضريسات ثوم; معلقة صغيرة كمون; معلقة صغيرة تحميرة; ½ معلقة صغيرة حارة; ½ معلقة صغيرة خرقوم; راس ملعقة صغيرة ابزار; 2 معالق كبار زيت الزيتون; كاس ماء; ملح حسب الذوق; 1 فلفلة خضرة صغيرة

Asia Kourich @cook_20345344

المغرب

طاجين السردين

Asia Kourich @cook_20345344

تم الحفظ

المكوّنات

½ كيلوسمك السردين مغسول ومنقي
3بطاطات
2جزرات
بصلة وحدة
مطيشة وحدة
½ كاسديال الرز مسلوق
2 معالق كباركزبرة
2 ضريسات ثوم
معلقة صغيرةكمون
معلقة صغيرةتحميرة
½ معلقة صغيرةحارة
½ معلقة صغيرةخرقوم
راس ملعقة صغيرة ابزار
2 معالق كبارزيت الزيتون
كاسماء
ملح حسب الذوق
1فلفلة خضرة صغيرة

تم الحفظ

الخطوات

1

كنغسل الحوت مزيان وكنحيدلو السنسول وكنديرلو التوابل والقزبور مدقوق مع الثوم وكنخلطو وكنخليه شوية فالشرمولة وكناخد الطاجين العويدات ديال البسباس وكنضيف البصلة مقطعة والجزر مقطع دوائر وبطاطا مقطعة دوائر وكنضيف شوية ديال الشرمولة لدرت فالحوت وكنضيف مطيشة مقطعة دوائر والفلفلة
2

وكناخد الرز المسلوق كنديرلو الملح وشوية الزيت والابزار وشوية الخرقوم وكل حوتة كندير فيها شوية ديال الرز وكنلويها وكنحطها فالطاجين وكنكب عليها الشرمولة ليبقات وكندير الزيت والماء وكنديرو يطيب (يستوي) على عافية مهيلة طبعاً
3