Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: seikat daun singkong; Bumbu halus :; 4 potong ceker ayam; 2 potong kepala ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit; 4 ruas jari lengkuas; 6 ruas jari kunyit; 3 ruas jari jahe; 2 biji kemiri; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 300 ml santan; secukupnya air; sesuai selera garam; sesuai selera gula; secukupnya minyak untuk menumis

Indriana Joseph @cook_5398338

Surabaya

Sarapan ni sm tempe goreng aja dah bikin nambah berkali kali😄😄

Lebih banyak

Gulai daun singkong

Indriana Joseph @cook_5398338

Surabaya

Sarapan ni sm tempe goreng aja dah bikin nambah berkali kali😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

seikatdaun singkong
Bumbu halus :
4 potongceker ayam
2 potongkepala ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe rawit
4 ruas jarilengkuas
6 ruas jarikunyit
3 ruas jarijahe
2 bijikemiri
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
300 mlsantan
secukupnyaair
sesuai seleragaram
sesuai seleragula
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu Rebus ceker dan kepala ayam..
2

Cuci bersih lalu rebus daun singkong sampai empuk,sy tambah baking powder 1 sdm supaya cepat empuk dan Warnanya ttp hijau. Setelah empuk tiriskan,lulu peras. Iris atau potong2 supaya lebih mudah makannya. 😁😁
3

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk,daun salam dan serai. Tumis bumbu lalu tambahkan rebusan ceker dan kepala ayam td. Gunakan kaldunya supaya lebih 👍👍👍👍
4

Masukan daun singkong yg sudah di rebus dan di potong2 td. Masukan santan,lalu beri gula dan garam. Koreksi rasa,tunggu mendidih sambil terus di aduk. Supaya santan tdk pecah. Siap Sajikan...