غراتان الشفلور

Name: غراتان الشفلور
Cuisine: جزائرية
Ingredients: شفلير على حسب أفراد العايلة; ملعقة فرينة (طحين او دقيق); ملعقة زبدة; 2 كاس حليب; ملح حسب الرغبة; ½ ملعقة فلفل اسود; قطع فرماج (جبنة) حسب الرغبة اختياري; 2 ورقات رند (غار); 2 بيضات; ½ ملعقة طماطم مرحية; ½ ملعقة مطارط; ملعقة فرينة (طحين او دقيق); 4 ملاعق حليب; رشة كمون; شوية معدنوس (بقدونس) مقطع اختياري; شوية فرماج (جبنة) رابي اختياري

Sossa Kralf @cook_14578520

#نكهة_عالمية

اقرأ المزيد...

غراتان الشفلور

Sossa Kralf @cook_14578520

تم الحفظ

المكوّنات

شفلير على حسب أفراد العايلة
ملعقةفرينة (طحين او دقيق)
ملعقةزبدة
2 كاسحليب
ملح حسب الرغبة
½ ملعقةفلفل اسود
قطعفرماج (جبنة) حسب الرغبة اختياري
2ورقات رند (غار)
2بيضات
½ ملعقةطماطم مرحية
½ ملعقةمطارط
ملعقةفرينة (طحين او دقيق)
4 ملاعقحليب
رشةكمون
شوية معدنوس (بقدونس) مقطع اختياري
شوية فرماج (جبنة) رابي اختياري

تم الحفظ

الخطوات

1

في كسرونة نحط الشفلير بعد منكون فرقتو لزهرات صغار نغمرو بالماء مع أضافت الملح حسب الرغبة ونتركو يطيب (يستوي) ونصفيه ويمكن أن نفورو في قدر
2

في صحن نحط البيض الموطارد طماطم المصبرة رشة فلفل اسود رشة كمون رشة ملح الحليب والفرينة والمعدنوس
3

نغطس زهرات الشفلار في الخليط ونقليهم عادي
4

في كسرونة نحط ملعقة زبدة وملعقة فرينة (طحين او دقيق) نحمس مليييييح ونزيد الحليب بالتدريج 2كاس ونحرك بعد أن يثقال نضيف الفرماج ونحرك ونطفي
5

في بلاطو للفرن نحط شوية مو البشمال ونحط زهرات الشفلار ونغطي بالبشمال المتبقي نرش شوية فرماج (جبنة) رابي وندخل الفرن يأخذ اللون الذهبي