اطبخي العصيدة مثل تعليمات العبوة

ابداي بشريح الخبز و خلطه مع الزيت و الزيتون و اشويه في الفرن حتى يصبح لونه متماوج و ضعيه على سلك حتى لا يطري

تقلي اللحم مع الزيت على دفعات حتى يتحول الى اللون البني

ارفعيهم و ضعيهم في صحن

تقلي الثوم ثم يعاد اللحم و تضاف المرقة و جميع المكونات المتبقية

يترك على نار خفيفة لمدة ٣ ساعات حتى ينضج اللحم

يسكب في صحن و يرش عليه الثوم و الخبز المحمص و يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس المهروسة و بالهنا