إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم تشريح الدجاج الى خطوط
- 2
يتم اضافه البهارات والملح على الدجاج ايضا وخلطه معا ويتم تغطيته مده ساعة حتى ياخذ النكهه
- 3
يتم تقطيع البصل جوانح رفيعه ويتم قليها بالزيت مع الكزبرة والهيل والقرفه وورق الغار في طنجره تيفال او جرانيت
- 4
عندما يصبح لون البصل اصبح اشقر يتم وضع الشوربة ووضع عليها من البهارات التي ذكرت ولكن كميةقليله ملح ووضع ماجي
- 5
يتم ان ننقع الارز مده 20 دقيقه
- 6
يتم وضع الزر على الشوربة ويجب ان الشوربة تغمر الارز
- 7
ويتم تغطيه الطنجره بالقصدير طبقتان وعدم ترك فراغ للتهويه
- 8
يتم وضع فتحات بالسكين على القصدير ويوضع عليه الدجاج
- 9
يتم تغطيه الدجاج بالقصدير طبقتان وعدم ترك فتحات من الجوانب
- 10
ويتم وضعهم في الفرن وتكون النار من الاسفل عاليه جداً لمده نصف ساعة وبعدها توطيها هادئه ايضا لمده نصف ساعة
- 11
وعندما ينضج يتم وضع خليط الزعفران (ملعقة صغيرة زعفران وماء نصف فنجان) توزيعه على وجه الدجاج وتحميره قليل
- 12
يتم نقل الدجاج فوق الارز وهو في الطنجره ووضع عليه الفحم المشعل والزيت حتى وتغطيته مده 5 دقائق حتى ياخذ النكهه وصحة وعافية❤️
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات