Muffins saludables

Name: Muffins saludables
Yield: 10 medianos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza azúcar o equivalente en edulcorante; 1 y 1/2 taza de harina (yo usé integral); 3 cdas maicena; 3 cditas polvo de hornear; Ralladura de 1 limón; 100 ml aceite de girasol o maíz; 100 ml leche descremada

Silvina Barrios @cook_Sil_09

🇺🇾

Muffins saludables

Silvina Barrios @cook_Sil_09

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Ingredientes

10 medianos

2huevos
1/2 tazaazúcar o equivalente en edulcorante
1y 1/2 taza de harina (yo usé integral)
3 cdasmaicena
3 cditaspolvo de hornear
Ralladura de 1 limón
100 mlaceite de girasol o maíz
100 mlleche descremada

Guardada

Paso a paso

1

Batir a mano los huevos con el aceite, azúcar y ralladura hasta integrar bien.
2

Agregar la leche y batir. Luego la harina, maicena y polvo de hornear. Volcar con cuchara en moldes o pirotines hasta la mitad (van a crecer)
3

Llevar a horno suave no más de 200°C hasta que al pinchar salgan limpios. Quedan muy esponjosos