في إناء ضعي الفرينة (طحين) و الملح و السكر و المارغرين و حكي بين يديك و زيدي مغرفة صغيرة خميرة ولفاني كيميائية ولمي بالبيض حتى تتلم وتتحصلي على عجينة طرية و لميها في كيس و خليها ترتاح ومن بعد ديرها في القوالب الخاصة بالتارتولات واثقبيهم ومن الاحسن تخليهم يرتاحوا على الاقل 10 دقيقة في الثلاجة و من بعد طيبيهم بالفرن.

تحضير كريمة الليمون: في كاسرول اخلطي كل المكونات مع بعض بارد في بارد و اخلطي جيداً و ضعي الكاسرول فوق النار و اكملي التحريك حتى تغلي و تتحصلي على كريمة و اضيفي ملعقة الزبدة و افرغيها في صحن و اتركيها تبرد جيداً

تحضير الميرانق: في إناء نظيف و جاف تماما افرغي بياض البيض و يجب ان يكون بدرجة حرارة الغرفة و قرصة الملح و اخلطي البياض حتى يصبح رغوة و ابدئي باضافة السكر تدريجيا حتى يصبح الخليط متماسك و باستعمال الكيس الحلواني شكلي وردات و ادخليها الفرن باقل درجة حرارة ممكنة و اتركيها حتى تجف تماما

التركيب : املإي القوالب بالكريمة و زينيها بوردات الميرانق و قدميها مع العصائر و المشروبات و بالصحة والهنا