نتبل الشورت ريبس بالملح و الفلفل الأسود و السكر البني و نغلقة بورق الزبدة و القصدير ويترك بالفرن على درجة حرارة خفيفة جداً لمدة 6 ساعات من تحت فقط

بعد 6 ساعات بالفرن نزيل الورق الزبدة و القصدير و ندهن اللحم بالباربيكيو صوص و يترك 10 دقائق بالفرن... وبالعافية