و سويت تقشيدة ع صوب نفس الشئ خضروات واهم شي يكونن دوائر مقطعات وتسوي اول طبقة طماط وبعدين البصل وبعدين الباذنجان وحطيهن ع نار وسوي زيت وغطي عليهن تقشيدة وبعدين حطي البهارات وإذا بغيتي صلصل ما تكثري وقلبيه ع كل شوي وبعدها حطيت جزر شرائح صغيرة و ورق غار و كزبرة واذا حتاج ماي سوي انا ما حتاجيت للماي لان مسويه حال عزيمه كبيرة وصار لذيذذذذ

طريقة العيش غسلت العيش وخرست مع العيش دنجو مقحف خاص للعيش الطريقة سخنت الماي الي بحط فيه العيش مع البهارات الصحيحة لحد درجة الغليان نزلت فيه العيش و الملح وشفت العيش نضج شخلته و سويت طبقات من الرز وتقشيدة والشيبس ع كل طبقة كذا وآخر شي سويت ف أكواب زيت وفحم وع طول غطيته بالقصدير وبالعافية و الدجاج وحده ف صوب تحطينه مع التقديم ف العيش