نأخذ الدقيق و نضيف له الملح و السمن و الزيت حتى يفيض إستعملت المدينة و كيلت بها و نمحر جيداً حتى نتحصل على خليط خفيف جداً نضيف الخميرة ثم نضيف الماء كاملا ماتخافيش لانه رايح يشرب نتركه مدة ساعة او اكثر حسب الدقيق

نأخذ العجين و نقسمه قرصتين السفلية أقل من العلوية و نقوم ببسط العجينتين و الغرس و نضعهم فوق بعض

و نبسطهم جيداً و نقطعها كما تحبين (للأمانة انا خدمتها في الليل و قطعتها و الصباح طيبتها) نطيبها في طاجين الطين او الطاوة الثقيلة او مقلاة و عند وضعها قومي بتحريكها فقط و عندما تسمعين خشخشة قلبيها

حاول بقدر المستطاع تقلبيها مرتين فقط كي ماتتفتتلكش و شهية طيبة للجميع جا حطيه في فمك يذوب 😋😋😋