ล้างและสับสะโพกไก่เป็นชิ้นแล้วหั่นตับไก่เป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้

ผัดพริกกระเทียมและขิงนิดหน่อยกับน้ำมันงาให้หอมแล้วใส่ไก่สับลงผัดให้สุกก่อนจากนั้นค่อยใส่ตับลงผัด

ผัดตับพอสุกใส่ขิงกับหน่อไม้ฝรั่งลงผัดแล้วปรุงรสสุดท้ายใส่ต้นหอมกับใบคึ่นช่าย

ปิดไฟตักเสริฟโรยด้วยงาคั่วเพิ่มความหอมอีกหน่อยอร่อยค่ะ