الكيكة الاسفنجية بدون زيت sponge cake
يمكن عمل قالب كيك اسفنجي ثم تقسيمه لطبقات او خبزه على مرحلتين في صينية سويسرول مبطنة بورق الزبدة
الكيكة الاسفنجية بدون زيت sponge cake
يمكن عمل قالب كيك اسفنجي ثم تقسيمه لطبقات او خبزه على مرحلتين في صينية سويسرول مبطنة بورق الزبدة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننخل الطحين مع البيكينج باودر ونضيف له برش البرتقال
- 2
في وعاء عميق نخفق صفار البيض مع رشة ملح لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر بالتدريج ونستمر في الخفق ثلاث دقائق
- 3
نضيف خليط الطحين ونصف كوب الماء وملعقة الخل او ملعقة عصير الليمون إلى خليط الصفار بالتناوب مرة ماء ومرة طحين ونقوم بتحريكه بالملعقة دون خفق
- 4
نقوم بخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء زجاجي او معدني حتى نحصل على كريمة هشة
- 5
نضيف البياض لباقي الخليط على ثلاث مراحل مع التحريك دون خفق
- 6
نضع الخليط في صينية مغلفة بورق الزبدة ونخبزه في فرن محمى على 180 درجة لمدة 30_40 دقيقة او حتى النضج
- 7
نتركه يبرد ثم نقسمه وندهن كل قسم بعصير ونحشيه بالكريما حسب الرغبة
- 8
اذا رغبنا عمله بصينية سويسرول نقسم الخليط على دفعتين ونخبز كل صينية لمدة عشر دقائق واذا رغبنا بعمله بالشوكولاتة نخفف كمية الطحين ربع كوب ونضيف بدل منه كاكاو
- 9
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات