نخلط السكر مع الخمرة بكوب ، نضع بوعاء طحين مع ملعقتين لبن ويفضل زبادي وثم خلطهم والخمرة وعجنهم جيدا ملاحظة نضع بيدنا مقدار ملعقة او غطاء من زيت بيدنا وتعجن العجينة كانما نلفها مثل الكرة ثم نعجنها جيدا وتترك لتختمر ونضع أصبعها بعد ساعة الى ساعتين نختبرها اذا اختمرت ام لا

الان نكون خلطنا لحمة والطماطية ولبصل ،نفتح بشكل دوائر ونضع الحشو.

نضعهم بالصينية او تبسي ونشوئها لمدة ٦-١٠ دقايق حسب فرنج وطلعي ها مجرد ما تشقر والف عافية