نضع بياض البيض في اناء زجاجي و نضيف له شوية ملح و نضربو بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج بعدها نحضر حمام مائي نضع فوقه الاناء الزجاجي و نضيف السكر ملعقة ملعقة و نخلط في نفس الوقت بالمضرب الكهربائي بأقصى سرعته حتى يثقل الخليط.

نضعه في بوش و نشكله فوق ورق الطبخ و ندخله الفرن لي كنت شعلتو من قبل على اعلى درجة و عندما ندخل صينية الميرانق نضعها في الرف العلوي و ننقص للفرن تماما و نتركها تنضج و بالصحة.