Tumis bunga pepaya/kembang kates

Name: Tumis bunga pepaya/kembang kates
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus bunga pepaya (4rb rupiah); 5 lembar daun jambu biji; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Saus tiram; Secukupnya teri putih (tdk asin); Terasi (boleh skip); 1 ruas jari lengkuas; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih

Arin Amalia @arin_apu

Jember - Jawa Timur

Tumis bunga pepaya/kembang kates

Arin Amalia @arin_apu

Jember - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkusbunga pepaya (4rb rupiah)
5 lembardaun jambu biji
1/2 sdtGaram
1 sdmSaus tiram
Secukupnyateri putih (tdk asin)
Terasi (boleh skip)
1 ruas jarilengkuas
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus bunga pepaya yg sudah dibersihkan dari tangkainya dan sudah dicuci bersih. Lalu tambahkan daun jambu biji. Rebus sampai empuk.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi. Geprek lengkuas
3

Goreng teri sampai kering. Sisihkan.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri sampai wangi, setelah itu masukkan bunga pepaya dan teri.
5

Tambahkan saus tiram dan garam. Koreksi rasa. Sajikan.
6

Catatan: kenapa harus direbus dengan daun jambu? Ini supaya bunga pepaya tidak terasa pahit.