شاورما
#شاورما مع صوص مایوناز بمذاق رهیب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتتبیل الدجاج بالتوابل و الثوم و الزیت و الطماطم المصبره و الهریسه والموطارد و والخل و و نترکه یتشرب ساعتین قبل الشروع فی تحضیر الوجبه
- 2
نقوم بتحضیر العجین بمزج کل المکونات و جمعها بالما حتی الحصول علی عجینه طریه نوعا ما نترکها 20 دییقه تختمر
- 3
بعد اختمار العجینه نقوم بتشکیلها الی اقراص متساوه الحجم و نکون قد وضعنا المقلاة تسخن
- 4
نفرد الاقراص علی شکل دایره رقیقه جداً و نترکها ترتاح 10 دقایق
- 5
نضع القرص فی المقلاة المسخنه مسبقا علی نار متوسطه و اول ما تتشکل لنا فقعات صغیره نقلب القریصه حتی تنتفخ و تاخذ لون ذهبی ننزعها و نخبیها فی کیس بلاستیکی و نواصل العملیه حتی نکمل الکمیه
- 6
نقوم بتحضیر الشاورما نضع البصل فی مقلاة مع قلیل من الزیت و نترکه یذبل ثم نضیف الیه الشاورما و نقلب دون توقف علی نار قویه
- 7
نضیف الطماطم المقطعه و نواصل التقلیب حتی ینضج معنا الخلیط
- 8
من جهه اخری نکون قد قلینا 2 حبات من ابطاطا و حضرنا اوراق من السلطه
- 9
ونحضر المایوناز نضع بیاض بیضه فی الخلاط الکهربایی و نضیف علیها 2 فص ثوم مهروس و ملعقة اکل خل و رشه ملح وکمیه من الزیت نشغل الخلاط و نواصل اضافه الزیت حتی ااحصول علی قوام ثقیل ثم نضیف علیه قطعه جبن ونواصل الخلط حتی یندمج الکل و نتحصل علی مایوناز لذیذ
- 10
نضع خبز الشاورما فی صحن و نضع علیه کمیه من المایوناز و فوقه البطاطا المقلیه ثم کمیه من الشاورما ثم القلیل من الهریسه و ورقات السلطه و نغلق باحکام بلاستعانه باعواد الطعام نضعها فی الماکینه ای البانینوز حتی تتحمر جیدا ونقدما مرفوق بالبطاطا المقلیه و المایوناز
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات