معكرونة بالجمبري والصوص الأبيض

Name: معكرونة بالجمبري والصوص الأبيض
Cuisine: عمانية
Ingredients: 1\2 كيلو جمبري مقشر; 1 كيس معكرونة أى نوع; 1 بصلة صغيرة; 3 فصوص ثوم; 1 جزرة; 1 فلفل رومي; 1 ملعقة كبيرة كاجون توابل; 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة); 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حسب الرغبة); 3 كوب كريمة طبخ; 1 كيس جبنة موتزاريلا; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة دقيق; 2 كوب مشروم (فطر)

𝘚𝘢𝘳𝘢𝘩 𝘡𝘢𝘥 @SarahAly

سلطنة عمان

معكرونة بالجمبري والصوص الأبيض

تم الحفظ

المكوّنات

1\2 كيلو جمبري مقشر
1 كيسمعكرونة أى نوع
1بصلة صغيرة
3 فصوصثوم
1جزرة
1فلفل رومي
1 ملعقة كبيرةكاجون توابل
1 ملعقة صغيرةملح (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرةفلفل أسود (حسب الرغبة)
3 كوبكريمة طبخ
1 كيسجبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرةزبدة
1 ملعقة كبيرةدقيق
2 كوبمشروم (فطر)

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع توابل الكاجون على الجمبري و نقلبه حتى يتغلف جيداً ونتركه جانبا حوالي 10 دقائق
2

نسلق المعكرونة ونجهزها ونقطع الجزر والفلفل والبصل والثوم
3

نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة نضع فيها الجمبري و نقلبه
4

ننزل عليه بالجزر و البصل و الفلفل ونقلبهم البصل يذبل
5

و نحط الثوم ونقلب ريحة الثوم تطلع
6

ننزل بالمشروم (الفطر) المتقطع يبدأ المشروم (الفطر) يطرى معانا وننزل بمعلقة الدقيق و نقلب
7

نحط الكريمة و نضيف الملح و الفلفل الأسود ونحط جبنة موتزاريلا و نقلب تغلى
8

ننزل بالمعكرونة المسلوقة ونقلبها حتى تمتزج وتتغلف بالصوص
9

نحطها في طواجن او صواني التقديم و نحط الجبنة الموتزاريلا على الوجه، ندخلها الفرن 15 دقيقة الجبنة تسيح و تعمل وجه وممكن نفتح الشواية عشان تعمل معانا وجه ذهبي بنى كده
10