Rakott kel, ahogyan én szeretem

Name: Rakott kel, ahogyan én szeretem
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg darált hús; 20-30 dkg előzőleg megpárolt rizs (a gömbölyűvel sokkal finomabb!); 1 db nagy tejföl; 1/2 fej kelkáposzta; ételízesítő; fokhagyma; bors; majoránna; őrölt kömény; piros paprika

Évi Grünwald @evi_grunwald

Baranya megye, Komló

Már nem is emlékszem, hol ettem legelőször, otthon ilyesmi nem volt "divat", mai napig imádom :)
A hozzávalók pondos adagolását nem tudom, én úgy ránézésre, érzésre rakosgatom össze.

Olvass tovább

Rakott kel, ahogyan én szeretem

Évi Grünwald @evi_grunwald

Baranya megye, Komló

Már nem is emlékszem, hol ettem legelőször, otthon ilyesmi nem volt "divat", mai napig imádom :)
A hozzávalók pondos adagolását nem tudom, én úgy ránézésre, érzésre rakosgatom össze.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

0,5 kg darált hús
20-30 dkg előzőleg megpárolt rizs (a gömbölyűvel sokkal finomabb!)
1 dbnagy tejföl
1/2 fejkelkáposzta
ételízesítő
fokhagyma
bors
majoránna
őrölt kömény
piros paprika

Mentve

Elkészítés

1

A husiból a fűszerekkel készítek egy hosszabb levű pörköltet.
2

A rizst közben megpárolom, majdnem puhára, hiszen a pörköltszaftot be kell szívja magába.
(Lehet a kelkáposzta főzővizében is készíteni, amibe ugye teszek sót, és köménymagot.)
3

A kelkáposztát forrásban lévő sós-köménymagos.
4

Vízben pár percig fürdetem. Nem kell sokáig, mert szétmállik.
5

Fogok egy sütésre alkalmas edényt, terítek bele egy réteg kelt, rá egyharmad rizs, pöri, tejföl.
Ezt 3x ismételem, legalábbis nekem annyi szokott kijönni ebből a mennyiségből.
A tetején kelkáposzta, és tejföl (amit itt már sózok kissé).
6

Zutty a sütőbe, közepes lángon, vagy mit tudom én 210 fokon
7

40-50 perc letakarva, aztán 2 perc tető nélkül a grill alatt, és kész.