في طنجرة الضغط نضع البصل المفروم و الثوم المهروس مع التوابل و الزيت و الدجاج الذي وضعناه من قبل في نفس الثوابل كي يكون متبل جيدا على نار هادئة حتى يتقلى قليلا ثم نضيف الماء الكافي و نتركها تنضج

عندنا ينضج الدجاج نأخده و نضعه في صينية فرن ثم ندهنه بقليل من السمن البلدي و الزبدة و ندخله الفرن حتى يتحمر

في الطنجرة نضيف الزيتون على المرق و نتركه حتى نحصل على مرق عاقد قليلا

عندما يتحمر الدجاج نقدمه مع المرق و بالصحة والعافية