بروستد كنتاكي 🍗😋

Name: بروستد كنتاكي 🍗😋
Cuisine: أردنية
Ingredients: 6 قطع دجاجة مقطعة; لخلطة النقع الدجاج :; 2 كوب حليب سائل; معلقتين كبار عصير ليمون; ملعقة كبيرة خل; ملح; فلفل اسود; ثوم وبصل بودرة; بابريكا/بهار دجاج; زعتر ناشف; كركم; ننقع الدجاج بها قبل بليلة بالثلاجة; كوب ونص طحين منخول; 1/3 كوب نشا; ملعقه كبيره بيكنج باودر; 3 معالق بقسماط (قرشلة) اختياري ملح/ فلفل/ بابريكا/كزبرة; ثوم وبصل باودر; بهار دجاج; كركم

sharihan nazer @SharihanALNazer

عمان، الأردن

بروستد كنتاكي 🍗😋

sharihan nazer @SharihanALNazer

تم الحفظ

المكوّنات

6 قطعدجاجة مقطعة
لخلطة النقع الدجاج :
2 كوبحليب سائل
معلقتين كبارعصير ليمون
ملعقة كبيرةخل
ملح
فلفل اسود
ثوم وبصل بودرة
بابريكا/بهار دجاج
زعتر ناشف
كركم
ننقع الدجاج بها قبل بليلة بالثلاجة
لخلطة التغطية:
كوب ونصطحين منخول
1/3 كوبنشا
ملعقه كبيرهبيكنج باودر
3 معالقبقسماط (قرشلة) اختياري ملح/ فلفل/ بابريكا/كزبرة
ثوم وبصل باودر
بهار دجاج
كركم

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الدجاج جيداً كالمعتاد ونعمل ثقوب بقطع الدجاج نضع خلطة النقع على الدجاج ونضعها بالثلاجة ليلة كاملة أو ٦ ساعات على الأقل
2

نخلط الطحين مع بهارات التغطية ونحضر قطع الدجاج ونغطي الدجاج بالخلطة
3

نضع في طنجرة عميقة زيت غزير حامي
4

نضع قطع الدجاج بالزيت ثم نقلل درجة الحرارة تخت الطنجرة لكي يستوي الدجاج لمدة ربع ساعة
5

نرفع قطع الدجاج من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي
6

تقدم قطع الدجاج المقلي مع سلطة الكوسلو والثومية والبطاطا