غوزي بالدجاج
اكلة طيبة كوجبة رئيسية يحبها الجميع
تصلح للولائم ولأهل البيت
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق الدجاج مع المطيبات (قرفة وهيل وبصلتين)نزيل الزفرة من فوق ماء السلق الى ان تنتهي ثم نضع الثوم مع ملعقة من بزار (بهارات)اللحم ونتركه الى ان يستوي ولكن لايهترئ
- 2
بعد ان تستوي الدجاجة نصفي المرق ونتركه جانبا لطبخ الارز
- 3
نضع اللحم او الدجاج المفروم مع بصلتين مفرومتين ناعم(ممكن الاستغناء عن البصل) وملعقة بزار لحم ونحمره جيداً بالسمن او الزيت الى تستوي اللحمة المفرومة
- 4
نضيف نصف المكسرات مع اللحم والارز ونقلبه قليلا ولا نتركه يلتصق بقاع القدر ثم نضع كمية كافية من المرق ونطبخ الارز الى ان يستوي ممكن اضافة القليل من الكركم او الزعفران ليعطي لونا جميلا
- 5
في اثناء استواء الارز نقوم بتحمير الدجاج بالفرن من الاعلى او نحمره بقليل من الزبدة في المقلى
- 6
نسكب الارز بالصينية ونضع الدجاج الساخن عليه ونزينه بالمكسرات اللوز او الصنوبر والبقدونس وصحتين
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات